Peso aproximado de las piezas son entre 1,2kg a 1,5kg.

 

DESCRIPCIÓN
De las piezas nobles de nuestros mejores animales obtenemos el Lomo Ibérico de Bellota. Embuchado en tripa natural y adobado con sal, pimentón y ajo, las infiltraciones de grasa que contiene proceden de la propia pieza, como en el caso del jamón. La curación en nuestros secaderos es de al menos cuatro meses, con temperatura y humedad controladas exhaustivamente.El aroma es dulce e intenso. De color rosado con matices de rojo, su sabor es suave, con notas de humo y pimentón de la Vera.

INGREDIENTES

Caña de lomo Ibérico de Bellota, sal común, pimentón de la Vera, azucares,  conservadores E-252 E-250

Valor energético y Valor Nutricional por cada 100 g

Valor energético:             334 kcal
Grasas:                           20,5 g
grasas saturadas:           12,9 g
Hidratos de carbono:       1,8 g
azúcares:                          1,1 g
Proteínas:                         35,5 g
Sal:                                   4,2 g

 

Lomo Bellota Ibérico 100%

62,50 €Precio

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