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Jamón, salami y queso Junta

Paleta gran reserva Duroc, con una carne más infiltrada y veteada y un gran sabor suave y exquisito.

La Raza Duroc es el cerdo blanco más apreciada, siendo de hecho la única capaz de cruzarse con el cerdo ibérico

Nuestra paletas de Genética Duroc viene del cruce de estos cerdos Duroc con otros como el Landrace.

 

Curación minima de 10 meses de curación aunque su mayor calidad la da a partir de los 12 o 14 meses de curación según el peso.

 

Paleta Bodega (Genética Duroc)

40,00 €Precio
Peso
Preparation